Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

 
logo_SBL
lan_th  
 
 
line_graphic
space
menu_2
space
photo_about
shadow
 
ความเป็นมาของภัตตาคาร ส.บ.ล.
line_sub_head
 
small_pic_1
shadow_small_pic
คุณเจริญ ปิยะนุวัฒน์ชัย และภรรยา
 

ภัตตาคาร ส.บ.ล. เป็น 1 ในเจ้าตำรับอาหารจีนแต้จิ๋ว ที่มีอายุยาวนานกว่า 50 ปี เจ้าของร้านเดิมคือ นายจุ่ยลิ้ม แซ่เจี่ย หรือ เจริญ ปิยะนุวัฒน์ชัย หอบเสื่อผืนหมอนใบ ข้ามน้ำข้ามทะเลมาจากซัวเถา สมัยเริ่มแรกของภัตตาคาร ส.บ.ล. เป็นเพียงร้านขายออรัว, สุกี้แต้จิ๋ว เป็นน้ำจิ้มสูตรเฉพาะ (ในปัจจุบันก็ยังมีขายอยู่) และข้าวมันไก่ ให้กับชาวจีน ในละแวกเยาวราช สำเพ็ง วังบูรพา จนมีชื่อเสียง ในสมัยนั้น คนจีนเรียกชื่อไทยยาก คุณหมอประสงค์ ตู้จินดา แนะชื่อร้านเดิมจาก "สมบูรณ์ลาภ" เป็น "ส.บ.ล." จนมาถึงปัจจุบัน

     
small_pic_1
shadow_small_pic
คุณวรัตถ์ ปิยะนุวัฒน์ชัย (รูปซ้าย)
และลูกชาย คุณยูจีน (รูปขวา)
 

ในวันนี้ ผม วรัตถ์ ปิยะนุวัฒน์ชัย ทายาทคนที่ 6 ของ คุณพ่อจุ่ยลิ้ม แซ่เจี่ย ได้พลิกโฉมภัตตาคารเก่าแก่แห่งนี้ เสียใหม่ ตามสไตล์ของคนรุ่นใหม่มีมุมมอง และแนวคิดกว้างไกล จากภัตตาคารลือชื่อด้านรสชาด อาหารจีนแต้จิ๋ว แต่ถูกปกคลุมอยู่ในบรรยากาศ เก่า ๆ ทึม ๆ วันนี้ ภัตตาคาร สมบูรณ์ลาภ ในยุค พ.ศ. 2540 ถูกปรับแต่งพลิกโฉมใหม่ ด้วยการดีไซน์ผสมผสาน ระหว่างกลิ่นอายของศิลปะจีน กับศิลปะอิตาลี หรือเรียกว่า สมบูรณ์ลาภ สไตล์ VERSACE นั่นเอง ไม่เพียงแต่ปรับปรุงรูปแบบร้าน แต่เรายังปรับปรุงด้านบริการ, พนักงานบริการ ,ความสะอาด ,อาหาร ไม่ว่าจะเป็นหน้าตาอาหาร, รสชาด ซึ่งมีการพัฒนาอยู่ตลอดและยังมีเมนูที่เอาใจคนรุ่นใหม่

ผม ได้ปรับปรุงภัตตาคาร ส.บ.ล. ไม่ว่าจะเป็น รูปแบบที่นำสไตล์ VERSACE มาผสม กับสไตล์จีน มีการดัดแปลงพลิกแพลง อาหารฮ่องกงกับแต้จิ๋ว เพื่อเอาใจคนรุ่นใหม่ ที่ยังไม่รู้จักอาหารจีนแต้จิ๋ว ซึ่งมีประโยชน์ ต่อร่างกายอย่างมาก

"เอาใจใส่ อ่อนน้อม ทำทุกอย่างให้ลูกค้าประทับใจ คือหลักที่เรายึดถืออยู่เสมอ"

วรัตถ์ ปิยะนุวัฒน์ชัย
เจ้าของกิจการ

 
ribbin_left หน้าแรก  ::  ความเป็นมา  ::  รายการอาหาร  ::  บรรยากาศ  ::  บริการ  ::  สำรองที่นั่ง  ::  ติดต่อเรา
Copyright © 2015 S.B.L. Restaurant., All Rights Reserved.
ribbin_right